サッと焼きサーモンの塩もみ大根サラダ

サーモンのお刺身のサクは、なるべく厚みが均一なものを選ぶと良いです。又半冷凍で料理するとサーモンが扱いやすいです。好みですが山葵醤油、ポン酢などをかけて頂くと良いです。
（貝割れは苦味があるので、ブロッコリースプラウツを利用しています。）

サーモンにはビタミンＡがたっぷり大根のビタミンＣとの相乗効果で胃腸に優しく風邪防止が出来る我が家のこの冬お勧め菜1品です。