スンドウプチゲ

豆腐は水気を切っておく。
鍋に水を入れ煮立たせる。

沸騰した鍋に豚バラ肉を入れ、色が変わり灰汁を取ったら、豆腐、キムチを入れ、再び灰汁を取る。

コリアンタウンで買った☆『万能の素』と中華だしを入れ、10分位煮込む。
万能の素は、うまみ成分が入った唐辛子です。

味見をして味が薄い感じだったらしょう油入れる。
仕上げにごま油を適量ふりかけ、万能葱を乗せたら出来上がり。