★チョコチップクッキー★
☆まきりん☆
作り方
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1
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バターは室温に戻すかレンジで２０秒ほどチンして柔らかくなったバターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで練る。
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2
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【１】のボウルに砂糖とふるった小麦粉を入れゴムべらでさっくり混ぜて練らないよう手でまとめます。
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3
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だいたいまとまってきたらバニラオイルを２～３滴とチョコチップを入れて、チョコチップが全体にいきわたるよう軽く練ります。
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4
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生地をひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で３０分寝かせます。
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5
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オーブンを１８０℃に温めている間に打ち粉をした台でめん棒でのばし型抜きをする。強めに型抜けばチョコチップも断ち切れます。
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6
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クッキングシートをひいた天板に型抜きしたクッキーを並べ１８０℃で１５分～１８分焼いて出来上がり。
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7
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２０１３／０３／１９、話題入り致しました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
チョコチップは焼き菓子用のを使うと溶けたりしません。 型抜きをするときチョコチップが邪魔をしますが、気にせず力強く抜いてしまえば問題ありません(^^)
このレシピの生い立ち
息子がクッキー大好物なので美味しいクッキーを作ってあげたくて♪
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☆まきりん☆
