母直伝!万能ミートソースの画像

Description

みんな大好きミートソース!母から教わった味です♪なぜか同じ味ができません…が!おいしいのは間違いない( ´ ▽ ` )

材料 (4人分)

1こ
今回は240を1缶
150cc
★塩コショウ
適量
★ローリエ
2~3枚
★コンソメキューブ
1こ
★ナツメグかブーケガルニ
適量
★ケチャップ
大1
50cc

作り方

  1. 1

    ミンチを軽く炒め、細かくみじんにした玉ねぎをいれて炒める。

  2. 2

    写真

    しんなりしてきたら、★を全部入れる。

  3. 3

    写真

    弱火中火の間くらいで10分ほどグツグツと煮る。
    写真のようにプツプツなるように(^_^)

  4. 4

    写真

    だいぶ煮詰まりました♪(写真参考)
    水50ccを入れて弱火で15~20分煮る。

  5. 5

    写真

    こんな感じになります!
    ローリエをここで抜きます。

  6. 6

    写真

    塩コショウ、お好みでケチャップを入れて弱火で5分ほど♪
    写真のようになったら味見して塩コショウ、ケチャップで味を整える。

コツ・ポイント

よ~く煮込む事です♪ドリア、パスタ、ミートパイ…何でもOKなので冷凍しておいておくと便利ですよ\(^o^)/

このレシピの生い立ち

母のミートソースが大好きで嫁に行く前教えてもらいました♪
レシピID : 1707230 公開日 : 12/02/15 更新日 : 12/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
のんちび#05
ミートパイつくります!おいしい!これでミートスパ食べたい!

ミートパイもいいですね!ドリアもオススメ♡有難うです(^^)

写真
Norma00
随分手の込んだもの作ったねー!!と好評でした(*^^*)

よかったです♡簡単なのに手がこんで見えますよね!有難う♪

写真
ウシ美
こんなに美味しいのなら次回から手作します( *´艸`)

よかったです♪是非いろんな料理に使って下さい (^^)

初れぽ
写真
SETSUーRENT
お母様のお人柄を感じる優しい懐かしい味でした。多謝!

初つくレポありがとうです❤優しいお味になってよかったです♪