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＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和え

＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和えの画像

Description

食感が楽しくてお箸が進む和え物です♪
安くて旨い。野菜高騰中の強～い味方です★

材料 （小鉢3〜4つ分）

もやし
1袋
焼き麩
ガッシリひとつかみ
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
●マヨネーズ
大さじ１
●小ネギ
多めがお奨め
●カツオ節
1袋(3g)
●一味
適量
■ トッピング
揚げ玉
好きなだけ

作り方

  1. 1

    麩を水かぬるま湯に漬けて戻したら固～く水気を絞る。

    小ネギを刻む。

  2. 2

    もやしを大きめの耐熱ボールに入れラップをしシャキッと感が残る程度にレンジで加熱。

    荒熱が取れたら水分をしっかり切る。

  3. 3

    2に●を入れて良く混ぜたら、次に麩を入れて底に沈んだ調味料を吸わせ馴染ませる。
    食べる直前に揚げ玉を乗せて召し上がれ★

コツ・ポイント

麩はギュ～っと固く水気を絞る！
手順3は先に麩を入れると調味料を全部吸ってしまうので、もやしと●を先に和えてから麩を入れて下さい。ボールを傾けて調味料を集めた所へ麩を入れると楽です。
濃さはご使用のめんつゆにより適宜調整して下さい。

このレシピの生い立ち

野菜が高くて手が出ない・・・
あなたが居てくれていつも救われてます♡LOVE♡
レシピID : 1707339 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年4月29日
写真
punijuwa
新しいもやしの食べ方にニマニマ♪揚げ玉いい味出してますね!!

ニマニマ嬉しいです♪つくれぽ有難うございます★

2012年3月4日
初れぽ
写真
翔仁LOVE
節約♪おいしかったです◎

初レポ感謝です★節約のお役に立てて嬉♪有難うございま～す♡

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( )
ゆ～ひ
＊もやしと麩と揚げ玉のシャキふわカリ和え
by ゆ～ひ