簡単№3 超シンプル!?お米だけピラフ

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Description

米だけでも美味いんです!(*´∀`)

材料 (4人分)

長粒米
300g
700cc
顆粒コンソメorブイヨン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2~3
お好みで ローズマリー1枝

作り方

  1. 1

    写真

    今回はジャスミンライス(パフュームライスとも言います)使用。
    お米は絶対に研がない!(濡れると旨く炊けません)

  2. 2

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    厚手の深鍋にオリーブオイルを入れ、中~強火で米を炒める。
    この時お好みでローズマリーを一枝入れて炒めてもいいです。

  3. 3

    写真

    米が透き通ってきたら水を入れ、スープの素を溶かします。
    すぐに沸騰するのでフタをして弱火で20分炊きます。

  4. 4

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    20分経ったら火を止め、そのまま10分蒸らします。
    その後フタを開けて軽くほぐして完成。
    好みで塩を足して下さい。

コツ・ポイント

野菜コンソメを使ったときは、醤油を最後にたらしてもイケますよ(・∀・)
スープの素はキューブ状のでもいいですが、3の時にしっかり崩して炊かないと、焦げの原因になりますので注意!

このレシピの生い立ち

具を何も入れないで作ったらどうなるかなぁ~と思いまして。
( ゚∀゚)アハハ・・・けっこうイケました。
レシピID : 1710292 公開日 : 12/02/18 更新日 : 12/02/18

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