れんこんのすりおろし味噌汁
SAICOOK
作り方
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1
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だし汁を作る。
（削りかつおでも、市販の顆粒だしでもＯＫ！）
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2
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れんこんは水洗いをして皮をむき、すりおろす。
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3
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１を煮立て、味噌を溶きいれて、味がなじんだら２を加える。
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4
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プツプツと煮立ってきたら、ゆっくりと５～６回かき混ぜて火を止め、椀に盛る。
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5
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仕上げに白すりごまを散らせば完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ＴＶでみかけた料亭のまかない料理を思い出しながら作ってみました。
想像以上のトロミで寒い冬にぴったり！
我が家の定番メニューに仲間入りしそうです。
想像以上のトロミで寒い冬にぴったり！
我が家の定番メニューに仲間入りしそうです。
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