蓮根と水菜のベーコン炒め(o^∀^o) の画像

Description

ベーコンを旨みが絡んだシャキシャキ蓮根と水菜は、洋食おかずの1品としてバッチリ♪食物繊維も摂れてヘルシー。(≧∇≦)

材料 (2人分)

1/2コ
1株程度
2枚(35g)
バター
8g
☆クレイジーソルト(塩)・こしょう
少々
☆醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、薄めの半月切りにしたら水にさらし、水気を切っておく。水菜は沸騰した湯でさっと茹で、氷水にさらし水きりを。

  2. 2

    フライパンにバターをとかしたら、5ミリ幅に切ったベーコンと蓮根をいれ、蓮根が透き通ってきたら、水菜と☆をいれ炒めて完成♪

コツ・ポイント

今回は余った水菜のお浸しを使ったけど、生の水菜を4cm長さに切ったものを入れてもOKかと。
クレイジーソルトがなければ、ガーリックパウダーをふると、風味がUPします。

このレシピの生い立ち

蓮根を洋食に合うおかずとして作りたかったから。
(ホントは、中途半端に残った蓮根と水菜のお浸しを使いたかっただけ。( ´艸`))
レシピID : 1711246 公開日 : 12/02/18 更新日 : 12/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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☆かおりンゴ☆
簡単なのにとてもおいしかったです!

簡単で美味しいのって嬉しいですよね♪れぽ有難うね~(≧∇≦)