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《１》豚肉は５cm角、大根は半月切りにする。
《２》フライパンに豚肉を入れ表面に焼き色をつける。
《３》焼き色が付いたらザルに入れ熱湯をかけ軽く洗う。
《４》鍋に水、大根、豚肉、お酒、醤油、砂糖を入れ味が染み込むまで弱火で１時間以上煮込む。
∞ここはるmama∞
