鶏むね肉とスマートチーズの海苔巻きフライ

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Description

スマートチーズ入りで子どもに大人気。むね肉はヘルシーで、ミンチにするので冷めてもやわらかいです。残りはお弁当のおかずに!

材料 (4人分:2本)

2枚
3本
10センチ
調味料(塩・白すりゴマ・酒)
適量
小麦粉・パン粉・卵
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉と調味料適量フードプロセッサーに入れ、ミンチ状にする。

  2. 2

    ・アスパラを2つに切り、ごぼうは、縦に4等分し、さっと茹でる。
    ・スマートチーズは縦長に3等分する。

  3. 3

    海苔に1をひろげ、2の茹でたアスパラとごぼう、スマートチーズを乗せて巻く。これを2本作る。

  4. 4

    3に小麦粉・卵・パン粉をつけ、中まで火が通るよう、160度の油でじっくり揚げる。輪切りにし、ソースかわさび醤油でどうぞ。

コツ・ポイント

スマートチーズが入っているので、子供にも好評です。
1本でも結構ボリュームがあります。1本分の時は半分の材料で作ってください。
ごぼうは、切ってから茹でると時間が短縮できます。
火の通りが悪かったら、レンジで加熱すれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

夕飯だけでなくお弁当にもと思って考えました。
レシピID : 1711722 公開日 : 12/02/19 更新日 : 12/02/19

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