鶏肉のベーコン巻き【レモン風味】

これがリモンチェッロ。
レモンの香りがする非常に甘いお酒で、アルコール度数は30度。
そのまま飲んでも美味しい♪

鶏もも肉に切れ目を入れて厚さが均一になるようにする。
皮目には包丁の先で刺しておく。（下味が入るように）

鶏肉に下味をつける。
手で調味料を肉にもみこんだら冷蔵庫に入れて20分。

ラップでくるんで輪ゴムで抑える。

ラップで包んだまま蒸し器で１５分間蒸す。

蒸しあがったら冷ます。（ラップでくるんだまま）
室温で荒熱がとれたら、冷蔵庫に入れて３時間以上おく。