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にんじん入り卵焼き

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Description

ﾏｰｶﾞﾘﾝで風味良く、濃い目の味付けでお弁当の一品に☆
彩りも良いでしょ(^^)

材料

卵
2個
にんじん
1/3本
☆水
50cc
☆ほんだし
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆片栗粉
小さじ1
ﾏｰｶﾞﾘﾝ
適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。
    ☆の材料を器に入れ混ぜておく。

  2. 2

    器に卵を割り溶きほぐし、①の調味料を加え混ぜる。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを火にかけ、ﾏｰｶﾞﾘﾝを入れにんじんをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    卵焼き器を火にかけ、油をしく。
    卵を適量流し入れ、③を奥に横長に乗せ手前に巻き込んでいき、巻き終わったら箸で奥に寄せる。

  5. 5

    油をしき、卵を適量流し入れ④の下に箸を突っ込んで浮かせ、一面に卵を行き渡らせる。そして手前に巻いていく。

  6. 6

    卵がなくなるまで⑤の行程を繰り返して完成♪

コツ・ポイント

片栗粉を入れると破れにくくなって巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

母が作るお弁当によく入っていました☆
味付けは自己流ですが…
レシピID : 1712588 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年3月8日
初れぽ
写真
まな竜
マーガリンでコクUP！色どり綺麗でお弁当に大活躍感謝です❤

ありがとぅございます♡大活躍良かったです♪こちらこそ感謝です！

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( )
toyochiri
にんじん入り卵焼き
by toyochiri