生クリーム無し☆濃厚プリン♪
ま～～ゆ
作り方
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1
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～プリン液～
ボウルに砂糖とスキムミルクを入れて混ぜ混ぜ＾ω＾
そこに牛乳を3分の1入れて混ぜ混ぜ＾ω＾
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2
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玉子を溶いて【１】のボウルに入れて混ぜ混ぜ！
残りの牛乳も入れて混ぜ混ぜ！
そしてバニラエッセンスを加える。
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3
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【２】でできたプリン液を2，3回こし器でこしてくだいさい！←やらなくてもいいけど…やった方か絶対美味しいから！
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4
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～カラメル～
砂糖と水を鍋に入れてきつね色（好みの濃さ）になるまで煮詰めて最後に熱湯を加えて混ぜ混ぜ＾ω＾
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5
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できたカラメルをココットに均等に入れる。
※カラメルはレンジで作ったりしても…
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6
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～蒸す～
・フライパンにお湯を張って弱火で15分→その後少し蒸らす
・オーブンの天板にお湯を張って約130℃で15分
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コツ・ポイント
ご存じ、カラメルに熱湯を入れると超跳ねるので注意！ｗ
蒸す時間は小さいココットの時間なので、大きな入れ物なら延ばしてください。
冷えると甘味を感じにくいのでちょっと甘いかなぁ～くらいで☆
カラメルはなくても大丈夫ですが、あった方がＧＯＯＤ！
蒸す時間は小さいココットの時間なので、大きな入れ物なら延ばしてください。
冷えると甘味を感じにくいのでちょっと甘いかなぁ～くらいで☆
カラメルはなくても大丈夫ですが、あった方がＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
生クリームを入れなくても濃厚なプリンができないかなぁ～っと思って…
スキムミルクなら、栄養価も上がるので育ちざかりの下の子たちのおやつにちょうどいいかも？！
っと考えて試しに作ってみました＾ｗ＾
スキムミルクなら、栄養価も上がるので育ちざかりの下の子たちのおやつにちょうどいいかも？！
っと考えて試しに作ってみました＾ｗ＾
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ま～～ゆ
