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カレーは、なるべく具を全部食べてしまい、汁だけ残して置く。
玉ねぎを薄切り、豚も適当に切り、フライパンに油少々を入れ熱し炒める。
器に指示通り、うどんつゆを作る。量はやや少なめ、ちょっと濃いめがいい。
うどんを準備する。
2で炒めた玉ねぎと肉を、残り物カレーに入れ温める。
つゆにうどんを入れ、カレーをかけて出来上がり。