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ボンゴレビアンコスープ♪パスタでつけ麺

ボンゴレビアンコスープ♪パスタでつけ麺の画像

Description

つけ麺なので、パスタはのびにくく、パスタに下味がついているのでスープの味は飲みきれる丁度良いお味にしてあります♪

材料 （2～3人前）

アサリ・砂抜き済み
250ｇ
○にんにく
1片
○鷹の爪
ほんの少し
○オリーブオイル
小さじ2
白ワイン、もしくは日本酒
大さじ3
水
400ｃｃ
塩
小さじ1/2～1
△パスタ(マ・マースーパープロント使用)
人数分
△三つ葉
片手くらい
△黒こしょう
適量
△オリーブオイル
茹で上がったパスタにからめる量

作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り三つ葉は三ｃｍに切る。
    スープを作るお鍋に○のにんにく、鷹の爪、オリーブ油を入れ火をつけ香りを出す

  2. 2

    写真

    その間にパスタを茹でるお湯をわかしパスタを茹でる。

    3分で茹で上がるものなので時短であさりの身も柔らかのまま。

  3. 3

    1が香りが出てきたらあさり・白ワインを入れすぐに蓋をして中火で蒸しあさりが開いたら、水400ｃｃ、塩を味見しながら入れる

  4. 4

    写真

    パスタが茹で上がったらお湯を切り△を全て和え、器に盛る。

  5. 5

    スープも器に入れ冷めないうちに食べてね

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

モニター当選したので、レシピを考えました
レシピID : 1715454 公開日 : 12/02/22 更新日 : 12/02/22

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はらぺこあおむし～
ボンゴレビアンコスープ♪パスタでつけ麺
by はらぺこあおむし～