簡単春巻＊家庭料理風

ジャガイモ，白菜は千切りにします。

鍋にごま油を熱して、挽肉，ニンニク，生姜，千切り野菜を炒めます。

中華味，水を加えて3分くらい茹でて塩，胡椒，五香粉，醤油，酢で味を整えて、水解き片栗粉でかたさを調整します。

春巻きは巻いたらすぐにあげた方が、さっくりとした皮に出来上がります。

170℃前後の油でかるく色がつくまでゆっくりと揚げます。
具をたくさん入れすぎると、パンクします、気を付けてください。