鶏と新じゃがの照り煮柚子風味
作り方
コツ・ポイント
よく揚げてから煮る小芋、揚げる作業を鶏と一緒に焼くことで省きました。
新ジャガがあまり大きいと火が通りませんので、小さい物を選ぶ、大きい場合切る、レンジにかけるなどしてください。
鶏は旨味と脂のための脇役で新ジャガが主役です。
新ジャガがあまり大きいと火が通りませんので、小さい物を選ぶ、大きい場合切る、レンジにかけるなどしてください。
鶏は旨味と脂のための脇役で新ジャガが主役です。
このレシピの生い立ち
新じゃがいただきました
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