きのこの香りポタージュ♪♪♪

軽く汚れを落とした乾燥ポルチーニ茸を水でもどしておきます。もどし汁ごと使うので、捨てないでね。

その他のきのこと玉ねぎは、適当な大きさに切って、軽く炒めます。

炒めてしんなりさせた②と、①をもどし汁ごと鍋に入れ、コンソメも加えて、弱火で１０分ほど、コトコトと煮ます。