酒粕で♪無花果・チョコチップスコーン♪
☆むさし☆
作り方
-
-
1
-
♪印の材料全てを小ボウルに用意して酒粕がやわらかくなるまで３０分くらいおいておく。
-
-
-
2
-
ドライ無花果はキッチンハサミで細かく切る。大きめなボウルに粉類を入れ泡立て器でぐるぐると混ぜる。
-
-
-
3
-
②にオリーブオイルを入れすり混ぜる。さらさらになったら、刻んだドライ無花果とチョコチップを加えて軽く混ぜる。
-
-
-
4
-
オープンを１６０度に予熱し始める。③のボウルに①を加えて一まとめにする。
-
-
-
5
-
１.５〜２㎝厚さの円形に整える。お好みで８〜１０等分にする。予熱完了したオーブンで２５分程焼いたら出来上がり♪
-
-
-
6
-
生地がまとまりにくい時は、大１くらいの豆乳で調整して下さい♪酒粕入りなので時間をおくと香りも増し美味しいです♪
-
コツ・ポイント
酒粕を豆乳・白味噌＆りんご酢に浸すと風味が増します♪また、お好みのドライフルーツを入れたりとアレンジも大歓迎です♪
このレシピの生い立ち
酒粕＆白味噌の組み合わせが大好き♪自分好みをちりばめて♪作ってみました(*^_^*)
☆むさし☆
