マーボー豆腐の素で簡単おかず☆

(下準備）
豆腐と豚肉、なすを一口大に切る。なすは水にさらしておく。しめじは半分に裂く(味がしみ込みやすくなります)。

キッキンﾍﾟｰﾊﾟｰでなすの水気をよく拭き取る。熱したフライパンにごま油をひき、なすがしんなりするまで炒める。

豚肉を一緒に炒める。豚肉に火が通ったら、しめじを加えて軽く炒める。