サツマイモのミアス
シブリン
作り方
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2
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耐熱性のボールに、フォークを使って卵を解きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。軽く泡立つぐらいでOK。
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3
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砂糖と卵が馴染んで少しホワッと軽くなった所に、薄力粉を加えて粉っぽい部分がなくなるまで混ぜる。粉は振るわなくても大丈夫。
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4
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生クリームのパックを開封し、３の生地に少量くわえて、中身を減らし、電子レンジで人肌程度に温める。生地を軽く混ぜ合わせておく。
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5
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要するに、沸騰してパックから中身が出てこない程度に温める。
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6
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生地を混ぜながら、温まった生クリームを少しずつ注ぎ込む。
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7
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ケチな私は、空になった生クリームの容器に牛乳を少量加え、濯いで生地に加えました。
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8
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電子レンジ対応の、平たい型（深皿でOK）を用意して、柔らかくしたサツマイモ、シナモン、ナツメグを入れ、６の生地を流し込み、フォークでサツマイモを適当に潰しながら全体に混ぜる。
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9
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ラップなどで蓋をして、電子レンジで加熱。中心部まで固まれば完成。
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10
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冷やして、いただきます。
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コツ・ポイント
サツマイモ以外に、カボチャや栗、フルーツなど、お好みの素材で、アレンジ自由。もちろんナニも入れなくても可。
このレシピの生い立ち
生クリームが容器の中に残る事無く、ずべてきれいに取り出せるが気持ちいい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
