揚げ豆腐のみぞれあん

水切りした豆腐を適当な大きさに切り片栗粉をまぶし油で揚げる。

だし汁になめこと大根おろしを入れ水溶き片栗粉てとろみをつける。

お皿に盛ったお豆腐にあんをかけてできあがり。