ゆで卵を生ハムで♡アンティパスト

ゆで卵を生ハムで♡アンティパスト
生ハムの塩気が卵のコクと合います♡EVオリーブオイルを回しかけてどうぞ~(^-^)♪

材料

2個
生ハム
8枚
■マヨネーズ
大さじ2分の1
■粒マスタード
小さじ4分の1
■ブラックペッパー
少々
ミニトマト
2個
(あれば)少量

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ゆで卵を茹でる。
中火強火で茹で始め、沸騰したら強めの弱火にし、沸騰してから7分~8分したら冷水にとりしっかり冷ます。

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■を混ぜておく(ディルがあれば少量刻んで一緒に混ぜる)
ゆで卵が冷めたら、流水にあてながら皮を剥き縦に4等分する。

3

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■を少量ずつ黄身の部分に塗り、生ハムを巻く。
ミニトマトを刻む。

4

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③をお皿に盛り付け、EVオリーブオイルを少量回しかけ、ディル、お好みでブラックペッパーを少量振って出来上がり♡

コツ・ポイント

ゆで卵は、黄身が柔らかすぎると垂れてきてしまうと思いますので、ほどほどの固さで(^-^)

このレシピの生い立ち

息子の大好きな生ハムとゆで卵を巻きながら、おつまみににできそうだな~って思いました
レシピID : 1719267 公開日 : 12/03/01 更新日 : 13/11/12

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