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クッキーを袋に入れて細かく砕く。レンジで軽く溶かしたバターと混ぜて牛乳を加える。
型に1で作ったものを敷き詰めて冷蔵する。
常温のマスカルポーネをよく混ぜる。
3にグラニュー糖と牛乳と卵を加えてよく混ぜる。
生地に薄力粉を混ぜる。ダマにならないようにふるうと良い。最後にレモン汁を加えてよく混ぜる。
180℃でオーブンを予熱しておき、70分程焼く。
焼きあがったら粗熱を取り、型から外して冷蔵庫で冷やす。
つくれぽありがとうございましたm(_ _)m