卯の花・たまご不使用・Part １
お気楽人生
作り方
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1
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厚揚げは下茹でし５ミリ幅程度にカットしておく。
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2
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ほかの野菜・ちくわをカットしておく。
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3
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お鍋に油をしき 玉ねぎ、ニンジンを炒める。おからと１・ちくわを入れ軽くから煎りするように炒める。
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4
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ヒタヒタになるくらいの出汁しょうゆとみりんを投入。長ネギ投入。
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5
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味をみて調整する。
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6
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絹さやを飾り彩りよく盛り付ける。
出来上がり♡
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コツ・ポイント
出汁しょうゆプラス水 を加える時は、鍋にヒタヒタになるように様子をみながらが良いデス(^ ^) 単品で出汁しょうゆだけ・みりんだけ・水だけで加えず割ってから加えるのをオススメします(^_−)−☆
いつもは油揚げを使いますが 厚揚げで代用。
いつもは油揚げを使いますが 厚揚げで代用。
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富で、栄養素も見逃せない《おから》 なるべく積極的に食べたいので 簡単に手に入る食材で作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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