ランチおやつに!素朴なゴマ豆乳せんべい

ランチおやつに!素朴なゴマ豆乳せんべいの画像

Description

噛みしめるほどに、うま味がひろがります。硬いのでダイエットにも向いていると思いますよ。

材料 (10枚分)

200g
●粗塩(塩可)
小さじ1/3
●砂糖(あればてんさい糖)
30g
●白ゴマ、黒ゴマ
各30g
約カップ1/2
手粉
少々

作り方

  1. 1

    豆乳は電子レンジで加熱して温めておく。

  2. 2

    大きいボウルに●を入れて手でザックリ混ぜる。1を加えてまとめ、約1分こね、ラップに包んで30分以上ねかせる

  3. 3

    写真

    ・オーブンを200℃に予熱する。・2を10等分して丸め、手の平で押しつぶし、3mm厚さにのばす。※細い棒を利用する。

  4. 4

    写真

    200℃のオーブンで15分、150℃に下げて20分前後焼く。※さわってみて硬ければ焼き上がり!

コツ・ポイント

焼き時間はお手元のオーブンにより、調節してくださいね。作り方3で使った3mm厚さの細い棒はホームセンターで購入したものです。

このレシピの生い立ち

レシピを整理していたら、10年以上前に作ったことがあるおやつレシピが目に留まりました。岩手地方のおやつのようです。何かの本を参考に材料のみ記載していましたので、今回自分流にアレンジして作ってみました。
レシピID : 1721787 公開日 : 12/02/27 更新日 : 14/10/24

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