豚ヒレ肉のしょうが焼き

Description

ダイエットしていても、お肉は食べたいという人にオススメですよ。

■ 豚ヒレ肉・400ｇ

■ 塩・こしょう

■ しょうが・１かけ

■ サラだ油

■ 付け合わせ☆キャベツ・4枚

■ 　　　　　　　☆もやし・1/2袋

■ 　　　　　　　☆えのきだけ・1袋

■ 　　　　　　　☆じゃがいも・2個

■ 　　　　　　　☆トマト・1個

■ 　　　　　　　☆レモン

■ 付け合わせ野菜のドレッシング★醤油

■ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ごま油

■ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　★レモン

1

ブロックでヒレ肉を購入した場合は、食べやすい幅に切ります。バットに並べ、薄く塩こしょうをしておきます。付け合わせのキャベツはざく切りにしておきます。えのきは石突を取り除き、食べやすいように小房に分けます。じゃがいもは皮をむいて1個を6～8等分に切って粉ふ
2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、キャベツともやし、えのきだけを茹でてザルにあげ、しっかりと水気をきっておきます。ボウルに移して、醤油少量、ごま油（2～3滴）、レモン汁1個分で味を調えて冷蔵庫で冷やしておきます。
3

フライパンにサラダ油を少量熱し、①のヒレ肉を色よく焼いていきます。しっかりと中まで火が通ったら、火をとめて、①のしょうがの絞り汁をかけて全体にからめます。
4

お皿に②で冷やしておいた野菜と、トマト、粉ふきいも、レモンを盛りつけてから、③のヒレ肉を盛りつけて出来あがりです。多少味は薄めですが、野菜と一緒に食べるといいですよ。好みでレモンをかけて下さい。