グリーンオリーブのトマトパスタの画像

Description

オリーブを入れていつもと違うトマトソースパスタに。

材料 (2人分)

200g(お好みで)
スタッフドオリーブ
12粒(お好みで)
適量
にんにく
1かけ
鷹の爪
1さや
1/4本
塩・コショウ
適量
バジル
適量

作り方

  1. 1

    オリーブは1/4、ベーコンは8mm幅程度に切る。セロリはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにく、鷹の爪を入れ香りを油にうつす。

  3. 3

    にんにくの色が変わり始めたら、ベーコンを炒めて火が通り始めたらホールトマト、セロリを入れる。

  4. 4

    ソースが煮立ってきたら、塩こしょうをして、白ワインを入れ少し煮詰める

  5. 5

    パスタをゆでる。(指定の時間の1分程度前が目安)

  6. 6

    パスタを湯切りしてソースに絡める。最後に塩こしょうで味を調節してバジルをかけてできあがり。

コツ・ポイント

つけあわせで食べたスモークチーズをパスタに入れてもおいしかったかもです。

このレシピの生い立ち

アンチョビ入りのスタッフドオリーブをもらったので、
そのまま食べるより、何かできないかなーと思い
作りました。
レシピID : 1722226 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート