いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩

いちご大福♡白玉粉をレンジでチン♩
いちごの甘酸っぱさと甘いあんこの味が絶妙✿レンジで簡単♥多くの人に作ってほしい☆殿堂入り有難う2019/1/25感謝です

材料 (8個(12個))

いちご
8個(12個)
こしあん又は粒あん
240g(360g)
100g(150g)
砂糖
50g(70g)
120cc(180cc)
大さじ2

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いちごは洗って水気をきり、へたを取る


自家製あんレシピ ID:1742831

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1個30gのあんこを量る

※はかりに
あんこを
30gずつのせていくといい

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1個30gの
あんこにいちごをのせて
あんで包み丸める

※ラップの上にあんをのせると形が作りやすい

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耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えて溶かす

砂糖を入れてかき混ぜる

5

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フタをしてレンジ(600w)で2分加熱
(12個は2分30秒)

レンジから
取り出し、かき混ぜる




6

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再度、
フタをして1分30秒
(12個の場合
2分)

レンジで加熱して混ぜる

7

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かき混ぜ
半透明になったら、片栗粉の上に取り出す

8

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触れるくらいに冷めたら
※冷めすぎると伸びないので温かいうちに
両手に片栗粉をつけ、
8個(12個)に
ちぎり分ける

9

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生地を真ん中を厚めに、
円形に大きく伸ばし、
【2】にかぶせるようにして、底を包み丸める
掌にのせて
コロコロする


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【8】の仕上げの時の片栗粉は重要!
生地が手につくと大変!
両手にまんべんなく付けると、形が整います

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■■12個の場合、
レンジの加熱時間は、プラス30秒してください

コツ・ポイント

◎粒あんを使う場合は、マッシャーで軽くつぶしておくと、できあがりがごつごつしない
◎いちごは、小粒のほうが、形が整い作りやすいです
◎レンジのワット数で加熱時間は前後するので調整してください※しっかり半透明にすること

このレシピの生い立ち

生協のカタログに白あんで作るいちご大福が載っていたので、
自家製の粒あん(レシピID 1742831)
圧力鍋で作るあん(レシピID 2039465)で
作ってみようと思い作りました。
簡単なのでびっくり!!毎年作っています。
レシピID : 1723582 公開日 : 12/02/29 更新日 : 19/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,192 (1,090人)

19/05/31

写真

すごく簡単ですごく美味でした(^ー^)リピ確定です!

my828mama

美味しく作っていただき有難う♪是非また作ってね☆れぽ感謝です

19/05/25

写真

たくさんあんこを煮たので粒あんで作りました。

rainbowow

あんこをイチゴ大福に使っていただいたのですね♪れぽ感謝です♡

19/05/17

写真

餡がはみ出して上手く包めない! 家族用と職場用に作りました。

ミヒローズBK*

苦労して作っていただき有り難う♪れぽ感謝です♡

19/05/14

写真

リピです♬白あんで作りました(*´꒳`*)

ままちゃん★★

リピ有り難う♪白あんもいいですね☆れぽ感謝です♡

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