蕪と鶏肉のすっきり和風スープ♡

蕪は厚めに皮をむいて４等分ぐらいに切っておく（コツ参照）

若鶏スペアリブは熱湯でさっと湯がいてから水で洗ってザルにあげておく。

こんぶ＆かつおだしを沸騰させておいて、その中に蕪と鶏肉を入れて※の調味料を入れる。

（我が家の出汁）
水1500ｃｃに昆布５㎝×５㎝ぐらい１枚と3gのかつお節パックを2つでとった出汁。