シナモンシュガースコーン☆
チビくま母ちゃん
作り方
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1
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くるみは小さく刻み、オーブンやトースターなどでローストし、冷ましておく。
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2
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薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・シナモンをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
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3
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よく冷えたバターを加え、カードでバターを切るようにして混ぜる。バターが小さくなったら、手で潰すように混ぜる。
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4
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粉類とバターがサラサラになったら、牛乳・てんさい糖・塩・くるみを加え、カードで切るようにして混ぜる。
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5
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粉が少し残るくらいまでまとまったら・・・
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6
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手で５～６回くらい折りたたむ感じで、混ぜる。
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7
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生地がまとまったらビニール袋に入れ、角を利用して８×１６㎝くらいに伸ばす。
そのまま２～３時間冷蔵庫で寝かせる。
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8
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寝かせた生地をビニールから取り出し８等分し、全体にビートグラニュー糖を付け、天板に乗せる。
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9
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２００度に余熱したオーブンで、１５分くらい焼いたら出来上がり♪
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10
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周りのグラニュー糖が、ザクザクで美味しいです☆
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コツ・ポイント
材料（特にバター）は、よく冷やしておいてください。
バターが溶けないように、作業してくださいね☆
焼く前のグラニュー糖を、忘れずに♪
バターが溶けないように、作業してくださいね☆
焼く前のグラニュー糖を、忘れずに♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつスコーンを焼きたくて♪
ちょっと変わったスコーンにしてみました☆
ちょっと変わったスコーンにしてみました☆
チビくま母ちゃん
