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温めた鍋にオリーブオイルを入れ、手羽元に焼き目がつくまで焼く。
焼きめがついたら、水とコンソメキューブを入れ蓋をし沸騰したら蓋をはずして弱火で30分ほどコトコト煮る。
そこに皮を向いて大きめに切ったじゃがいも&牛乳&カレー粉を入れ中火にし、じゃがいもに火が通るまで煮る。
弱火にして塩で味を整えたら、そのまま10分ほど煮込んで完成!
シメジが加わり見た目も豪華に~☆美味しそうですね!
たまにゎこーゆー変わった煮込みもいいですょね(^3^)/