レンコンのしゃきしゃきグラタン パート2
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作り方
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2
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フライパンにひき肉を入れて炒める ＊2
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3
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ひき肉の色が変わったら、レンコン＆玉ねぎを加えて炒め、最後にほうれん草も加えて炒める
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4
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調味料を加えて味を調える ＊3
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5
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火を止めて、フライパンに具を入れたまま置いておく
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6
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耐熱ボールに小麦粉とバターorマーガリンをいれ、1分レンジでチンする
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7
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熱いうちに小麦粉とバターorマーガリンを混ぜ合わせる
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8
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少しずつ牛乳を加えて、さらに混ぜていき、ホワイトソースを作る
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9
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置いていたフライパンにマカロニとホワイトソースを加え、火をつけて、牛乳で水分量を調節しながら1分ほど混ぜ合わせる ＊4
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10
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グラタン皿に移し、チーズを乗せて、余熱なしで230度で15～20分焼く ＊5
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コツ・ポイント
＊1 具や切り方はお好みでどうぞ
＊2 肉からあぶらがでるので今回は油は使ってません
＊3 調味料はお好みのものでどうぞ
＊4 マカロニは規定の時間よりも短めで
＊5 我が家ではオーブンレンジの自動機能を使用。手動の場合はおそらく上記くらい
＊2 肉からあぶらがでるので今回は油は使ってません
＊3 調味料はお好みのものでどうぞ
＊4 マカロニは規定の時間よりも短めで
＊5 我が家ではオーブンレンジの自動機能を使用。手動の場合はおそらく上記くらい
このレシピの生い立ち
以前アップしたレンコンのしゃきしゃきグラタンの第2弾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
