土鍋でごはん

お米を1合（180cc）計り、炊く30分以上前に米をといで、土鍋に米と水1カップ（200cc）を入れ置いておきます。

ふたをして中火。５分ぐらいでグツグツ。ふきこぼれない火力にしてもう10分
絶対にふたを開けないで！！

強火で１０秒！
火を止めて１５分～２０分蒸らします。