カッテージチーズと野菜のオーブン焼き

牛乳を深めの耐熱容器に入れレンジで２分３０秒加熱。レモン汁を加えてかき混ぜ、固まり出したら濾してカッテージチーズを作る。

ウインナー・カボチャ・ブロッコリーを食べやすく切る。

カボチャとブロッコリーは、シリコンスチーマーに入れて蓋をし２分加熱する。水気をきってボウルに移す。

４をシリコンスチーマーに入れて半分に切ったミニトマトをのせ、マヨネーズをかける。パン粉を全体にふりかける。

２００℃予熱オーブンで１０～１５分くらい、パン粉に薄く焼き色が付く程度に焼く。出来上がりに粗挽きコショウをふる。