とろとろ♡豆腐＆玉子の鶏ガラスープ♡
Description
2013'3/6話題入り★簡単&楽ちん！！しょうがが効いててクセになる味★ご飯を入れて韓国風おじやにしてもgood♪
NinnyMiddy
作り方
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1
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鍋に☆をすべて入れてから鍋を火にかける｡(温かい鍋やお湯を使うと片栗粉がダマになっちゃうんです~)
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2
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トロミが出るまで良く混ぜながら火にかける｡鍋の底に片栗粉が固まらないように♪白っぽいけど大丈夫ですよ☆
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3
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トロミが出てきたらおろししょうがを入れて良く混ぜます!
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4
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豆腐を半分に切り､それをさらに細かく切る｡好きな切り方でOK♪薄く切った方がワタシは好み♡
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5
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切った豆腐を湯通しします!お湯の中に入れてブクブクなってきたら､お湯から出してしっかり湯切りしてください~！
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6
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豆腐を３の鍋に入れ少しｸﾞﾂｸﾞﾂいったら溶き卵も入れる｡お椀によそってゴマ油･海苔･三つ葉を添えて完成~♪
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7
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※もやし･エリンギ･ニラ･きくらげ…入れても美味しいですよん！ワタシは七味唐辛子入れます♡大好きっ
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8
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☆おすすめ☆
お椀に白米を入れて韓国風おじや♡にするのがﾜﾀｼのお気に入り♪
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2012'11/17
そうめんを入れました♡お昼などにもおｽｽﾒ～!!温まるよん♪片栗粉少なめの方がそうめんはｲｲかも☆
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10
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コツ・ポイント
良く混ぜながら火にかけて片栗粉を溶かしてね！トロミが強いので片栗粉は少なくしてサラサラにしてもOK☆好きな具材入れて下さいね~♪豆腐と卵だけでシンプルに仕上げてもgood♡ちなみに…白米を入れると｢韓国風おじや｣みたいでおいしぃ♡
このレシピの生い立ち
mamaから教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました♪とっっても簡単でおいし～いんです♡鶏ガラ＆ごま油で中華風な感じがたまらないっ♪
NinnyMiddy
