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ひな祭りに☆お花のちらし寿司

ひな祭りに☆お花のちらし寿司の画像

Description

我が家は男の子だけれど、お雛様も保育園で作ったし桃の節句もお祝いしたい！去年はクローバー型にしたから今年は薔薇寿司で☆

材料 （２人分）

ご飯
1．５合
ちらし寿司の素
１袋
卵
２個
水、塩コショウ(卵用)
少々
鳥挽き肉
200グラム
●醤油
大２
●酒
大２
●生姜
一片
イクラ、サーモン、マグロ、生ハム、エビ
飾り付け用お好みで

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いてる間にいり卵を作る。水、塩コショウ少々でフライパンで細かめのいり卵に。

  2. 2

    いり卵を冷ましてる間に鶏そぼろを。炒めて鶏肉に火が通ったら●の調味料を加えてほぐしながら煮詰める。できたら冷ます。

  3. 3

    ご飯が炊けたらボウルにちらし寿司の素を加えて手早く冷ましながら混ぜる。あら熱がとれたら型に詰めていく。

  4. 4

    今回は、卵を中心に、周りにそぼろを敷き詰め→ご飯→卵+そぼろ→ご飯で詰めました。かなりギュギュッと強めにしないと崩れます

  5. 5

    写真

    ご飯を冷ましてる間に飾りを作ります。くるくるっと1枚強めに巻いてから、それを中心に花びらになる部分を周りにつけていきます

  6. 6

    ご飯のあら熱がとれたらお皿にひっくり返して飾りを盛り付けます♪お好みで大葉やわさびを葉として飾ってもOK！

  7. 7

    写真

    2014.03.03
    今年も作りました♪

コツ・ポイント

緑がないけど、大葉やわさびを葉として飾ってもいいです。２歳の子でも食べれるよう、わさびを抜きにしました。卵アレがある子なので卵は真ん中に集めて飾り、生物以外に生ハムを添えたので息子には生ハムを食べさせました。

このレシピの生い立ち

簡単に豪華に見えるちらし寿司が食べたい！息子も主人も大興奮でした(笑)
レシピID : 1727351 公開日 : 12/03/03 更新日 : 14/03/04

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ひな祭りに☆お花のちらし寿司
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