☆レタストマトのサラダ・ごまドレ付き☆
作り方
コツ・ポイント
・白髪葱=5㎝長さの皮を広げ、薄皮をはぐ⇒大きく動かさず同じ所を切るようにする。
水につけっぱなしだと風味抜けるので、さっと水にさらす程度で。
・トマトは初夏が一番美味しい。
・すりごまは自分ですったものがベスト。
水につけっぱなしだと風味抜けるので、さっと水にさらす程度で。
・トマトは初夏が一番美味しい。
・すりごまは自分ですったものがベスト。
このレシピの生い立ち
中華料理や和食のサラダに、ごまドレッシングで。
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