あおさともずくの雑炊
九道礼菜
作り方
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1
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もずくは食べやすい長さに切って、卵はといておきます。
鍋に水とだしパックを入れて沸騰させます。
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2
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だしが出たら、だしパックを取り出してもずくを入れて、ひと煮立ちさせます。
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3
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煮立ったら、こんぶしょうゆを入れます。
なるべく濃いめの味にする方が美味しいですね。
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4
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ごはんを入れて、あおさも入れます。
ふつふつしてきたら、卵も入れます。
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5
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卵がお好みの感じになったらできあがりです♪
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6
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うちでは１回にこんなに大量に作ります(笑)。
でもみんなおかわりしまくって１日でなくなります(^_^;)
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7
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レシピの分量は←の量なので、都合により減らしてくださいね(^_^;)
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コツ・ポイント
ごはんと卵が入るので、だしは濃いめにした方が美味しいです。
薄ければ、ごはんを入れた後で足して調整してください。
冷やごはんでも、雑穀米でも美味しいです。
あおさはできればですが断然生を推奨します！うちは基本的に生です。
香りが違います！
薄ければ、ごはんを入れた後で足して調整してください。
冷やごはんでも、雑穀米でも美味しいです。
あおさはできればですが断然生を推奨します！うちは基本的に生です。
香りが違います！
このレシピの生い立ち
今は亡き母が適当に作ったレシピです。
でも超美味しかったので、教えてもらいました(*^_^*)
今でも思い出して時々作ります。
でも超美味しかったので、教えてもらいました(*^_^*)
今でも思い出して時々作ります。
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九道礼菜
