地海苔と蓮根と胡瓜の和え物だワン

蓮根の皮を剥き薄切りにし酢水に漬け茹でる。

胡瓜半分を板摺りし薄切りにする。
茹でた蓮根、胡瓜を調味料で和える。最後に地海苔を散らす。