シリコンスチーマーで少しだけ白和え

人参、蒟蒻、ほうれん草、水で戻した干し椎茸は食べやすい大きさに切る。
椎茸の戻し汁はとっておく。

シリコンスチーマーに１の材料を入れて、椎茸の戻し汁と砂糖と塩を入れ、蓋をずらし、１分×２回ｂｙ５００ｗ

豆腐を水切りする。味噌＋ごま＋しょうゆを混ぜておく。