軽食に♪さつまいもスコーン
Description
☆話題入りありがとう☆ほんのり甘い豆乳スコーン。外はさくさく、中はしっとり、焼きたてホカホカを召し上がれ♪
ゆきるさん
材料
（三角12個分）
200g
小さじ2
☆きび糖（砂糖）
30g
☆バター（有塩）
50g
☆塩
少し
☆シナモンシュガー
お好みで
130g
※150ml
ビニール袋
1枚
作り方
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1
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さつまいもは1cm位に切り、水につけてから、軽くラップをかけて電子レンジ600W3分加熱します。
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2
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豆乳大さじ4（ひたひた)を加えさらに3分加熱します。
※豆乳が多いと沸騰してあふれます。
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3
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熱いうちに豆乳大さじ3を加え、ヘラで混ぜてなめらかにします。
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4
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☆の材料をフープロに入れ回します。3に4を加え混ぜてから、大さじ1ずつ豆乳を加え混ぜ一塊になるまで加えます。
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5
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生地をビニール袋に入れ、厚さ1.5cm位に伸ばし、冷凍庫で20分程休ませます。
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6
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袋ごと生地をお好みの形に切り分けて下さい。画像は縦横斜めで12等分です。
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7
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180-200度に余熱したオーブンで15-25分程焼いて出き上がりです。
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8
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☆2012.4.8☆
シーマちゃんが5種類のスコーンを作って下さいました。
☆ありがとう☆
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9
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☆2012.七夕☆
どらちゃんが手作業で５種類のスコーンを作って下さいました。ありがとう☆
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10
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☆2012.9.21☆
すまいるずんこさんが5種類のスコーンを制覇して下さいました。ありがとう♪
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11
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☆2012.11.18祝☆
素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます。
☆ありがとう☆
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コツ・ポイント
※手順４では生地がまとまる程度の豆乳で調整して下さい。生地は切り分けてから冷凍保存すると便利です。解凍してから焼成して下さい。焼成時間は焼き色を見て調整して下さいね。
◇1個あたり約120Kcal
◇1個あたり約120Kcal
このレシピの生い立ち
スコーンもさつまいもも好きなので作りました。シナモンシュガーを入れると風味が効いて別のおいしさを楽しめます。この組み合わせはクッキーシアスさんの『さつまいものミルク煮♪アメリカン』ID1377062で学んだものです。
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ゆきるさん
