ほうれん草の白和え

人参は皮をむかずに細切りに。こんにゃくも細切りに。鍋にお湯を沸かし、人参とこんにゃくを一緒に1分ゆでてざるにあける。

鍋に湯を沸かしほうれん草をゆでて、冷水にさらし、しぼって2～3cm幅にきる。

すり鉢にaを全て入れて混ぜる。