簡単♡我が家のハンバーグ♡

玉ねぎのみじん切りを耐熱容器に入れ、バターをのせ、ラップはせずに電子レンジで約2分加熱。
よく混ぜ、冷ましておく。

ボウルに工程1の玉ねぎと、ひき肉、★の材料を全て入れ、手でよくこねる。
※お肉が白っぽくなって粘りが出てくるまで。

小判形に形成。
※この時、両手の間でボールを投げるように行き来させ、空気を抜く。

裏返して、弱火のまま1分焼く。

蓋をして、弱火のまま7～8分蒸し焼きにする。
※竹串を刺して、澄んだ汁が出てきたら中まで焼けている証拠。

お皿に盛りつけて、◇の中濃ソースとケチャップをお好みの配合で合わせ、ハンバーグにかけて完成♪