かぼちゃとくるみのキッシュ
作り方
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1
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冷凍パイシートを、常温で15~20分解凍する。
解凍中に2の下準備の工程へ。
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2
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かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱皿に入れラップをかけ500Wで4~5分加熱し、冷ましておく。
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4
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オーブンを180度に予熱を入れておく。
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5
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冷凍パイシートが解凍したら、めん棒でのばし、2枚横に並べてタルト型に敷く。
ラップをかけて、冷蔵庫に入れ冷やしておく。
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6
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かぼちゃが冷めたら、タルト型に並べたときに丁度良い大きさになるように切る。
(1㎝くらいの薄さだと丁度良い高さです)
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7
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ボウルに卵を割りいれ溶く。そこに牛乳、チーズ、塩コショウを加えよく混ぜる。
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8
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冷蔵庫で冷やしていたタルト生地を出し、そこに7の液を流し入れ、カットしたかぼちゃを敷き詰める。上からくるみをのせる。
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9
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180度のオーブンで30分焼く。
※様子を見て、足りないときは5分ずつ追加してください。
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コツ・ポイント
・かぼちゃ、くるみ、チーズの量はお好みで調節してください。
・くるみは小さめに割ったほうが、出来上がりをカットするとき切りやすいです^^
・くるみは小さめに割ったほうが、出来上がりをカットするとき切りやすいです^^
このレシピの生い立ち
余っていた食材を使ったら、意外と美味しくできたので。。。