薄力粉でリンゴパン
misatonn
作り方
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1
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まず生地作り。ボールに薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、無塩バターを入れてかき混ぜる。(バターは細かくなるように混ぜる)
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2
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そしたら生地に牛乳を少しずつ入れながらまぜて、よくこねてひとまとまりにする。
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3
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生地を耐熱容器にいれ、濡れ布巾をかぶせて電子レンジで40℃40分一次発酵。
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4
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その間にフィリング作り。りんごは皮をむいていちょうぎりに。フライパンに★を入れて水をコップ半分位入れて煮詰める。
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5
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生地ができたら打ち粉をしながら5等分にし、長方形に生地を広げ、それぞれにりんごのフィリングをのせる。
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6
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長方形の生地の長い辺を持ってくるくる巻いていき、長細いロールケーキのような状態にする。
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7
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型にクッキングシートをひいて好きな大きさにきりながら型に並べ濡れ布巾をかぶせて電子レンジ40℃で40分二次発酵。
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8
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オーブンを190℃に予熱し、生地をいれ、30分焼いたらできあがり！
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9
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丸い型に入れたらこんな感じになりました！
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コツ・ポイント
オーブンで予熱している間もパンは発酵しているので、なるべくオーブンのそばにおくといいですよ♪
このレシピの生い立ち
りんごパンが食べたくなって家でもつくれないかなーっと思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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