居酒屋の〆メニュー☆キムチクリームパスタ

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Description

居酒屋で食べた〆のメニューを再現しました。キムチのうまみで調味料いらずです。

材料 (1人分)

1/4個
50g
オリーブオイル
小さじ1
スパゲッティのゆで汁
お玉1/2くらい
きざみのり
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅にカットし、玉ねぎは薄めにスライスする。
    スパゲッティをゆで始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・ベーコン・玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらキムチを入れさらに炒める。

  3. 3

    生クリーム・パルメザンチーズを加えてふつふつしてきたらゆで汁を加えてソースをのばす。

  4. 4

    スパゲッティは表示されている時間より30秒~1分ほど短めで仕上げる。

  5. 5

    スパゲッティをフライパンに加えてソースとからめたらお皿に盛りつける。きざみのりを載せて完成。

コツ・ポイント

キムチは炒めることによってうまみが増します。ゆで汁を入れた時は少しゆるいかなというくらいの濃度だと食べる頃にちょうど良い感じに仕上がります。スパゲッティを入れてからは火にかけすぎると煮詰まってしまうので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

居酒屋のコースメニューで〆の一品として出たキムチクリームパスタ。意外な組み合わせでしたがとても美味しかったので再現してみました❤
レシピID : 1737362 公開日 : 12/04/04 更新日 : 12/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かきバター
サラミで!父親からなかなか美味いとの評価を頂きました(笑)

お試しいただき嬉しいデス❤お父さまにも感謝♪