シリコン型で作るフィナンシェの画像

Description

卵白消費にモッテコイ!きれいな色と形が出せる、シリコン型に最適の生地です。洋酒を入れてしっとりふんわりと焼きあがります。

材料 (プレーン生地:約4cmローズ12個分)

2個分
グラニュー糖
50g
40g
(ラム酒、キルシュ、コアントローなど)大さじ1
テイスト変更は行程③に以下の分量を追加
★いちご味
ストロベリーパウダー10g
★抹茶味
抹茶5g
★オレンジ味
オレンジピール15g
★ココア味
ココアパウダー10g

作り方

  1. 1

    ケーキ用マーガリンを耐熱容器に入れ、1分ほど電子レンジにかけ、液状に溶かしておく

  2. 2

    別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでとろりと細かく泡立つまで混ぜます(4~5分立てぐらい)

  3. 3

    2のボウルにふるった小麦粉とアーモンドプードルを入れ混ぜる(抹茶やココア、パウダー類はここで一緒に入れる)

  4. 4

    さらに洋酒を加えて混ぜ、溶かしたマーガリンを加え均一なめらかになるまで混ぜる

  5. 5

    シリコン型に入れ、予熱したオーブンで180℃で約15分焼く。
    粗熱が取れたら型からはずす。

  6. 6

    写真

    プレゼント用にラッピングしてみました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シリコン型の魅力を最大に生かしつつ、卵白消費(←本当の目的はこれ)のために完成させたレシピ!
レシピID : 1737971 公開日 : 12/03/12 更新日 : 12/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ミアンミアン
昨日は違うレシピで作ったらめっちゃ焦がしちゃって😭今日はこちらのレシピでリベンジ。卵は全卵で。
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あゆにゃん★
いちご味です☆型から外す時にちょっと失敗^-^;

かわいいピンク色で美味しそう♡つくれぽありがとうございます

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たいくうママ
シリコン型でチョコレートもコーティング! そのままで美味しかった

わぁ〜素晴らしい完成度!つくれぽありがとうございます!

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こことねね
ダイソーの型で…不格好ですが、とても美味しく出来ました!

あっこの型、私も買いました!つくれぽありがとうございます!