チョコチップロール
嬢0104
作り方
-
-
1
-
ココアパウダーと熱湯を合わせて固めのペースト状にする
-
-
-
2
-
ボウルにイースト、砂糖、卵黄、ぬるま湯を入れさいばしで混ぜる
-
-
-
3
-
合わせておいた、強力粉、薄力粉、塩を3回に分けて加えさいばしで混ぜる
-
-
-
4
-
マーガリンを3回に分けて加えさいばしで混ぜる
-
-
-
5
-
台に出してこねる＆叩きつけるのくり返し
-
-
-
6
-
2等分して片方にココアを混ぜる
-
-
-
7
-
ひたすらまぜこねまぜこね
-
-
-
8
-
丸めて生地の間にラップをして1次発酵（60分）
-
-
-
10
-
ガス抜き→それぞれの生地を１８ｃｍ×２０ｃｍに伸ばす
-
-
-
11
-
生地を重ねて伸ばす→ひっくり返す→伸ばすを繰り返して、２２ｃｍ×３５ｃｍまで伸ばす
-
-
-
12
-
ちょっと不恰好でもありでしょう☆
-
-
-
13
-
生地を横長においてチョコチップを散らす
-
-
-
14
-
端からくるくる～っと巻く。巻き終わりを指で閉じる
-
-
-
15
-
好きなように切る！
私は生地を半分に折って切ってを繰り返してたら１６個になりましたｗ
-
-
-
16
-
アルミケースにのせる
ふんわりラップをかけて２次発酵（４０分）
-
-
-
17
-
１９０℃に予熱したオーブンで１３分焼く
-
コツ・ポイント
チョコチップが多ければ多いほど甘いパンになりますよ！って当たり前かｗ
塩を入れ忘れたんですが、無事に美味しく出来上がりました（＾−＾；）
塩を入れ忘れたんですが、無事に美味しく出来上がりました（＾−＾；）
このレシピの生い立ち
バレンタインに使ったチョコチップが残ってたので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
