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厚焼き卵　丸フライパンで簡単♪

厚焼き卵　丸フライパンで簡単♪の画像

Description

甘くてダシも効いてて昔懐かしい味を再現！
おにぎりとこれでお弁当つくっちゃう？それとも酒のおつまみにする？

材料 （4人分）

卵
3個（MでもLでも）
ネギ
1本
みりん
大１
酒
大１
醤油
小１
砂糖
大２
昆布茶
１つまみ
カツオダシ（顆粒）
１つまみ
油
大１

作り方

  1. 1

    写真

    ネギを縦半分に切って更に細小口切りね。
    食べる際、歯に引っかからないようにここは気を配ろう！

  2. 2

    写真

    油以外の全てをボールにIN。
    かき混ぜてね。
    その間にフライパンに油を入れて中火にセット。

  3. 3

    写真

    フライパンが温まったらボールの中身を一気に流し込む。
    ここからは手早く！
    中央を菜箸でくるくるかき回す！

  4. 4

    写真

    フライ返しでフライパンのヘリに追いやる。
    火加減を弱火に！
    あとはヘリを使って何度もひっくり返して形を整えよう！

コツ・ポイント

大根おろしを添えてあげるとGOOD！

このレシピの生い立ち

「ネギ食べると頭よくなるんだよー」
と呪文のように言われ育った私の結論は・・
「あまり変わらない」と亡き母に心の声を届けたが・・
愛娘を育てあげた20年間言い続けた私がいる。
んー、言葉って一番おいしい思い出ですね。
レシピID : 1738696 公開日 : 12/03/13 更新日 : 12/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月22日
写真
mayumao。
我が娘も20歳♪おっかさん、この玉子焼きおいしいよぉ〜/ _ ;

まぁ♥子育てひと段落？まだかな？気入って貰え嬉～!(^^)!

2012年11月2日
初れぽ
写真
ももクマチャチャ
不器用で上手に焼けなかったんですが…美味しかった！また作ります♪

もし焦げそうなら、火を消してゆっくりやってみてね♪大丈夫★

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はーたんのおっかさん
厚焼き卵　丸フライパンで簡単♪
by はーたんのおっかさん